Die French Press: Eine Reise durch die Kaffeekultur und aromatische Genussmomente
Was ist eine French Press?
Du bist ein echter Kaffeeliebhaber und möchtest deinen Kaffee am liebsten selbst zubereiten? Dann ist die French Press genau das Richtige für dich! Aber was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff? Die FrenchPress ist eine manuelle Kaffeemaschine, die aus einer Kanne und einem Deckel inklusive Siebträger, Filter und Spiralplatte besteht. Die Kanne wird mit gemahlenem Kaffee und heißem Wasser gefüllt, anschließend lässt man das Ganze einige Minuten ziehen. Danach drückt man den Deckel herunter, wodurch der Kaffeesatz vom fertigen Kaffee getrennt wird. Das Besondere an der French Press ist, dass der Kaffee durch den langen Kontakt mit dem Wasser ein intensiveres Aroma bekommt. Zudem kann man die Stärke des Kaffees selbst bestimmen, indem man mehr oder weniger Kaffee verwendet.
Wie mahle ich meinen Kaffee richtig?
Wenn du ein Fan von vollmundigem und aromatischem Kaffee bist, dann solltest du unbedingt eine French Press in deiner Küche haben. Doch wie bereitet man den perfekten Kaffee für diese Zubereitungsart vor? Zunächst einmal solltest du darauf achten, dass dein Kaffee frisch gemahlen ist. Denn je frischer der Kaffee, desto besser wird das Aroma.
Für die French Press empfiehlt es sich, grob gemahlenen Kaffee zu verwenden. Hierbei sollte das Mahlgut etwa so groß sein wie grobkörniges Meersalz. Wenn du deine eigene Mühle besitzt, kannst du den Mahlgrad selbst bestimmen. Ansonsten kannst du auch in einem Café nachfragen. Wenn du die Kaffeebohne gemahlen hast, gibst du diese in die French Press und füllst heißes Wasser darauf. Lass den Kaffee nun für etwa 3min und 30 sec brühen und drücke danach langsam den Filter herunter. Und schon kannst du deinen perfekt zubereiteten Kaffee genießen! Probiere doch mal verschiedene Sorten aus und finde heraus, welche dir am besten schmecken. Mit der richtigen Zubereitungsmethode wirst du sicherlich eine wahre Freude am Genuss von frisch aufgebrühtem Kaffee haben.
French Press Zubereitung:
Schritt 1: Kaffee mahlen
Beginnen Sie damit, 38g frische Kaffeebohnen in einem Kaffeemühle zu einem mittleren bis groben Mahlgrad zu zermahlen. Die grobe Mahlstärke ist entscheidend, um später eine optimale Extraktion zu gewährleisten.
Schritt 2: Kaffee in die French Press geben
Geben Sie den gemahlenen Kaffee in die French Press. Achten Sie darauf, dass die Kanne sauber und trocken ist, um jegliche Rückstände zu vermeiden, die den Geschmack beeinträchtigen könnten.
Schritt 3: Wasser vorwärmen
Erhitzen Sie 1/4 Liter Wasser auf eine Temperatur von etwa 96 Grad Celsius. Die hohe Temperatur hilft, die Aromen der Kaffeebohnen bestmöglich freizusetzen.
Schritt 4: Timer starten
Starten Sie einen Timer, um die Brühzeit präzise im Auge zu behalten. Die optimale Brühzeit ist entscheidend für ein perfektes Kaffeeergebnis.
Schritt 5: Wasser aufgießen
Gießen Sie nun die vorbereitete Wassermenge von 600ml über den gemahlenen Kaffee in die French Press. Achten Sie darauf, das Wasser gleichmäßig zu verteilen, um eine vollständige Extraktion zu ermöglichen.
Schritt 6: Umrühren (optional)
Optional können Sie den Kaffee vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass das Kaffeepulver gleichmäßig mit dem Wasser in Kontakt kommt. Dies fördert eine noch gleichmäßigere Extraktion.
Schritt 7: Deckel drauf, Sieb auf Kaffeeoberfläche legen
Setzen Sie den Deckel auf die French Press, aber drücken Sie den Kolben mit dem Metallsieb noch nicht herunter. Legen Sie das Sieb auf die Kaffeeoberfläche, um den späteren Kaffeesatz sauber trennen zu können.
Schritt 8: Kaffee brühen lassen
Lassen Sie den Kaffee nun für 3 Minuten und 30 Sekunden brühen. Die Brühzeit hat einen maßgeblichen Einfluss auf den Geschmack und die Intensität des Kaffees.
Schritt 9: Optional: Entstandenen Schaum entfernen
Nach der Brühzeit hat sich oft Schaum auf der Oberfläche des Kaffees gebildet. Entfernen Sie diesen vorsichtig mit einem Löffel, um ein sauberes Geschmacksergebnis zu erzielen.
Schritt 10: Langsam herunterdrücken
Nun ist es Zeit, den Kolben langsam nach unten zu drücken. Achten Sie darauf, den Druck gleichmäßig und kontrolliert auszuüben, um den Kaffeesatz vom Getränk zu trennen.
Schritt 11: Kaffee genießen
Ihr Kaffee ist nun bereit, serviert und genossen zu werden. Gießen Sie den frisch gebrühten Kaffee in Ihre Lieblingstasse und erleben Sie das volle Aroma und den unvergleichlichen Geschmack, den die French Press zaubert.
Welcher Kaffee für die French Press?
Für die French Press ist es wichtig, den richtigen Kaffee zu wählen. Wir empfehlen eine hellgeröstete Filterbohne, da diese weniger Bitterstoffe enthalten als Espressobohnen. Supermarktkaffee sollte man dagegen besser nicht verwenden, da dieser meistens mit zu hohen Temperaturen und viel zu wenig Röstdauer hergestellt wird. Dies kann dazu führen, dass der Kaffee einen unangenehmen bitteren Geschmack erhält. Stattdessen sollte auf frisch gerösteten Kaffee gesetzt werden. Kaffeespezialitätenläden bieten hochwertigen Kaffee an, der speziell für die French Press geröstet ist und somit ein vollkommenes Aroma und Geschmackserlebnis verspricht. Ebenfalls kannst du Specialty Coffee, frisch geröstet, direkt online bei CoffeeHeros bestellen!
Unsere French Press Empfehlung:
Wenn es um den perfekten Kaffee-Genuss geht, ist die French Press eine tolle Wahl. Aber welche French Press sollte man denn nun wählen? Unser Favorit ist die Groenenberg French Press. Warum? Sie ist nicht nur optisch ansprechend und hochwertig verarbeitet, sondern auch sehr einfach zu bedienen. Der Kaffee wird durch das feine Filtersieb perfekt zubereitet und lässt sich anschließend ohne Rückstände genießen.
Aber das Beste kommt noch: Für diese French Press gibt es zahlreiches Zubehör und Ersatzteile, falls mal etwas kaputt gehen sollte. So kannst du sicher sein, dass diese immer im Top-Zustand bleibt und dir immer besten Kaffeegenuss garantiert.
Woher kommt der Name?
Der Name stammt aus Frankreich, wo sie vor über 150 Jahren erfunden wurde. Der französische Name ist „cafetière à piston“, was soviel heißt wie „Kolbenkaffeemaschine“. Daher ist es kein Wunder, dass sie häufig als French Press bezeichnet wird. Die French Press ist ein zeitloses Küchengerät und eine beliebte Methode zur Herstellung von aromatischem Kaffee und Tee. Sie ist besonders beliebt unter Kaffeeliebhabern, die es schätzen, den Geschmack und die Qualität des Getränks zu steuern. Durch die einfache Handhabung und das ausgezeichnete Ergebnis hat sich der Gebrauch dieser Kaffeemaschine zu einem weltweiten Trend entwickelt. Es gibt viele verschiedene Marken auf dem Markt – aber jede bietet dieselbe grundlegende Funktionsweise an: Ein Sieb im oberen Teil des Behälters drückt das Gemisch aus gemahlenem Kaffee und heißem Wasser nach unten. Dabei decken Sieb und Kolben den Boden ab, so dass sich der fertige Kaffee nicht vom Boden löst. Die Finesse des Kaffees kann nach Belieben variiert werden, indem man verschiedene Mahlgrade verwendet oder die Brühzeit verändert.
